Comment utiliser la plaque à pizza dans le four à pizza Pelgrim ?

Le four Pelgrim OPP560MAT (745282) est idéal pour les amateurs de pizza. Grâce au programme pizza, vous préparez facilement de délicieuses pizzas chez vous.

La plaque à pizza et la pelle à pizza fournies vous permettent de préparer de délicieuses pizzas dans votre propre cuisine. La plaque à pizza chauffe jusqu’à 350 °C. Votre pizza devient ainsi bien croustillante en quelques minutes.

Pour obtenir le meilleur résultat, placez la plaque à pizza au niveau supérieur du four. Ne placez pas la plaque à pizza sur les rails télescopiques. Ils ne sont pas adaptés à cet usage et la plaque pourrait tomber.

Conseils

Vous préparez une pizza sur une plaque qui chauffe jusqu’à 350 °C ? Suivez ces conseils pour obtenir le meilleur résultat :

• Préchauffez bien la plaque : assurez-vous que la plaque à pizza est bien préchauffée. Le four le fait automatiquement. Il existe deux programmes : un pour les pizzas surgelées et un pour les pizzas fraîches. Choisissez le programme adapté.
• Utilisez une pâte adaptée pour les pizzas fraîches : choisissez une pâte adaptée aux températures élevées, comme une pâte à pizza napolitaine traditionnelle. Cette pâte est élastique et adaptée à une cuisson rapide.
• Adaptez la garniture : ne mettez pas trop de garniture et coupez les ingrédients en fines tranches. À cette température élevée, la pizza cuit rapidement. Les morceaux épais risquent de ne pas être complètement cuits.
• Travaillez rapidement : préparez la pizza sur une pelle à pizza saupoudrée de farine ou de semoule. Vous évitez ainsi que la pâte colle et vous pouvez plus facilement faire glisser la pizza sur la plaque chaude.
• Surveillez le temps de cuisson : gardez toujours un œil sur la pizza. À 350 °C, elle est prête en quelques minutes. Si vous la laissez trop longtemps dans le four, la croûte risque de brûler.
• Faites attention à la chaleur : ouvrez le four avec précaution en raison de la température élevée.
• Faites quelques essais : chaque four est différent. Essayez différentes garnitures et différents temps de cuisson pour trouver le résultat qui vous convient le mieux.

Avec ces conseils, vous obtenez une pizza croustillante qui rappelle une pizza cuite dans un four à bois. Bon appétit !

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