Où le thermomètre à cœur mesure-t-il la température ?

Le thermomètre à cur, ou capteur culinaire, du four à vapeur mixte a un seul point de mesure. Le point de mesure se trouve dans la pointe. Insérez complètement le thermomètre à cur dans le produit et assurez-vous que la pointe se trouve bien au centre du produit pour mesurer correctement la température.  

Une explication sur l'utilisation du thermomètre à cur se trouve dans le manuel.